Higijenske navike stječemo od najranije dobi, a pravilna edukacija djece i odraslih ključna je u sprječavanju bolesti koje se prenose hranom. Roditelji, odgajatelji i učitelji imaju veliku odgovornost u oblikovanju svijesti o sigurnosti hrane.
Jednostavne rutine poput redovitog pranja ruku prije jela, nakon korištenja toaleta ili igre s kućnim ljubimcima, pomažu u smanjenju prijenosa bakterija. Djeci treba objasniti zašto je važno ne uzimati hranu s poda ili ne dirati lice dok jedu.
U školama i vrtićima potrebno je uvesti edukativne radionice i igre koje će na zabavan način prikazati važnost higijene. Plakati s podsjetnicima u toaletima i blagovaonicama dodatno potiču usvajanje zdravih navika.
Odrasli također trebaju biti primjer – redovito čišćenje kuhinjskog prostora, pravilno pranje voća i povrća te pažljivo rukovanje sirovim namirnicama šalju snažnu poruku djeci.
Kroz svakodnevne situacije možemo razviti svijest o sigurnoj pripremi hrane i zaštititi zdravlje cijele zajednice. Edukacija nije jednokratan čin, već stalni proces koji gradi sigurnije sutra.