Higijenske navike stječemo od najranije dobi, a pravilna edukacija djece i odraslih ključna je u sprječavanju bolesti koje se prenose hranom. Roditelji, odgajatelji i učitelji imaju veliku odgovornost […]
Toplina ubrzava kvarenje – evo kako ostati siguran na otvorenom
Ljetni mjeseci donose više druženja na otvorenom, piknika i putovanja, ali i veći rizik od trovanja hranom zbog viših temperatura. Bakterije se množe brže u toplom okruženju, a […]
Kako na vrijeme primijetiti da je hrana opasna za konzumaciju
Konzumacija pokvarene hrane može dovesti do ozbiljnih probavnih smetnji i trovanja, stoga je važno naučiti prepoznati znakove koji upućuju na to da neka namirnica više nije sigurna za […]
Zašto je hladnjak vaš prvi saveznik u očuvanju zdravlja
Pravilno skladištenje hrane može biti razlika između sigurnog obroka i mogućeg zdravstvenog problema. Nažalost, mnogi ljudi podcjenjuju važnost načina na koji čuvaju svoje namirnice, pogotovo kada se radi […]
Kako spriječiti kontaminaciju hrane tijekom kuhanja
Sigurno rukovanje hranom temelj je očuvanja zdravlja u kućanstvu, ali i u profesionalnim kuhinjama. Svakodnevno pripremamo obroke ne razmišljajući dovoljno o koracima koji mogu spriječiti razvoj štetnih mikroorganizama. […]